Aqua

NUESTRA CARTA

Entrantes

ENTRANTES

  • Bravas Aqua – 6.50€
  • Olivas – 6.50€
  • Croqueta del día – 6.50€
  • Montaditos de sobrasada con crema de queso Menorca , espuma de miel y piñones garrapiñados – 7,50€
  • Foie a la plancha sobre parmentier trufado y escamas de Pecorino – 15€
  • Pan bao de calamares andaluza con mayonesa de wasabi e higo ecológico menorquín (2u.) – 13,50€
  • Karaage de rodaballo salvaje y teriyaki – 15,80€
  • Sardina escabechada hecha en casa con caviaroli , polvo de algas y escalivada – 14€
  • Huevos rotos con chipirones guisados , alcachofa y jamón ibérico – 16€
  • Tempura de berenjena, miel de Menorca y sésamo de dos colores – 10,50€
  • Pulpo a la plancha sobre milhojas de patata , piquillos caramelizados y all i oli de sobrasada – 21€
  • Carpaccio de bacalao con olivada y emulsiones cítricas – 14€

ARROCES

  • Arroz seco a banda – 12€
  • Arroz seco con espardenyas – 21€
  • Arroz seco de gamba roja menorquina – 21€
  • Paella valenciana clásica –16€
  • Arroz seco con chuletón – 18€
  • Paella seca , Meloso de bogavante o caldereta – 20€
  • Fideuá de pato y setas con foie – 14€
  • Fideuá negra – 14€
  • Arroz negro con chipirones fritos – 16€
  • Arroz de presa ibérica , setas , verduritas y jamón – 17.50€

*Los precios son por ración con un mínimo de dos raciones.

POSTRES

  • Banoffee en 2 texturas – 6,00€
  • Arroz con 3 leches y Yuzu – 5,00€
  • Mousse de chocolate aterciopelada Ferrero Rocher – 5,00€
  • Torrija caramelizada con crema quemada – 6,00€
  • Coulant de chocolate – 6,00€
  • Tarta la reina de los quesos – 6,00€
  • Greixera de brossat con piñones caramelizado – 4,90€

Precios con IVA del 10% incluido

Socios CMM 10% de descuento presentando el carnet

Si sufre algún tipo de intolerancia comuníquelo a nuestro personal para elaborar un menú adecuado para usted