NUESTRA CARTA

Entrantes

ENTRANTES

• Jamón Joselito, pan cristal y tomate – 25€

• Carpaccio de tomate de la tierra, cebolleta torrada, pescado marinado y berros – 12€

• Anchoa del cantábrico 00, confitura de tomate, burrata y aceitunas – 13,50€

• Tartar de atún rojo con endivia tostada y holandesa en frío – 15,90€

• Steak tartar de vermella menorquina con mostaza inglesa, su aliño y tostas – 14,80€

• Calamar frito con mahonesa de algas – 13,90€

• Pulpo con patata crujiente, parmentier de chirivía y pimentón ahumado – 14,90€

• Mejillones de Mahón a la marinera con hinojo – 12,50€

• Croquetón de rabo de vacuno menorquín – 2,75€ / und.

Arroces

ARROCES

• Arroz de bogavante – 28€

• Arroz negro de sepia con almejas – 17,50€

• Arroz del senyoret (sepia, gamba y pescado) – 16,50€

• Arroz de pollo de corral con gamba roja y espárragos – 17,50€

• Arroz de secreto ibérico, setas y foie – 18€

• Arroz seco de pulpo con nuestro romescu y cebolleta – 18,50€

• Arroz seco de pato con verduritas y all i oli de manzana asada – 18,60€

*Los precios son por ración con un mínimo de dos raciones.

Pescados

PESCADOS

• Lubina con crema de pimientos del piquillo confitados y ortigas de mar a la andaluza – 23,80€

• Gallo de san pedro con risotto de remolachas y espárragos – 24,20€

• Rodaballo frito con patata panadera, emulsión de ñoras y mahonesa de ajo – 18,80€

• Bogavante con huevo fritos y patata panadera – 28€ por persona (mínimo 2 personas)

Carnes

CARNES

• Solomillo de vaca menorquina madurada con patata trufada y foie – 24,50€

• Pechuga de pato con patata baby asada, pack choy y jugo estilo pekin – 22,50€

Postres

POSTRES

• Brossat, jugo de fresones y espuma de miel de romero – 5,50€

• Panna cotta de fruta de la pasión, tierra de algarroba y helado de carquiñols – 6,50€

• Nuestra tatín con helado de canela y habas de cacao tostadas – 6,50€

• Granizado de pomada, con melón y hierba buena – 5,50€

• Coulant de chocolate con tofe, naranja y pistachos – 6,50€

Precios con IVA del 10% incluido

Socios CMM 10% de descuento presentando el carnet

Si sufre algún tipo de intolerancia comuníquelo a nuestro personal para elaborar un menú adecuado para usted